Hoy es viernes de vinos con historia, la de unos locos enamorados de jereces y montillas que un día decidieron hacer Equipo de nombre Navazos.
Fanáticos del vino y la capsaicina, ha llegado vuestro momento. La capsaicina es nuestro neurotóxico favorito, porque es la causante de esa sensación primero abrasiva, más o menos sutil, que hincha nuestros labios, nos hace sudar y nos hace hacer lo que ocupa esta sección de forma primordial: beber.
El vino es un producto natural procedente de la fermentación del zumo de uva. Este proceso provoca que el azúcar que contiene se transforme en alcohol. No puede tener ningún tipo de aditivos según definición.
Voy por las calles del mar. Viviendo, durmiendo, muriendo, soñando acaso. Es tiempo de escucha, la espera de la lluvia, el viento en pausa, la piel del arcoíris, donde nacen los colores. La humedad que vuela, la luz, la estancia.
Cada vez que hablo con alguien del Loira me saca el tema de los castillos y no te voy a decir que no sean bonitos, pero a mí, lo que me interesa del Loira (o Loire) son sus vinos. Vamos allá.
Hoy es viernes de ir cogiendo el pulso a este 2024 para darle y que nos dé todo. Junto a vuestras mercedes y bebiendo vino del rico, por supuesto.
El vino por definición es la “bebida alcohólica que se hace del zumo de las uvas exprimido y fermentado naturalmente”.
El vino ha tenido históricamente un peso importante en la alimentación. Ha sido un elemento fundamental, como el pan. Pan y vino son alimentos de dimensiones bíblicas, de un peso trascendental: son símbolos.
Está en el barrio del Botànic, tiene vinos naturales, café del bueno, comida sencilla de proximidad y mucho interés didáctico.
Hoy es días de despedidas y bienvenidas. A los años que se han ido y a los que llegan. Con sus cosas buenas y no tanto, pero siempre brindando aloloco y con gurbujas.
Frente al Palau Ducal se sitúa Cygnus Coffee Shop, el lugar de referencia en Gandia para tomar café de especialidad
Da pena ver como el dinero lo acapara todo. Los corazones del pecado, la hipocresía desaforada, la avaricia de lo obsceno.
Bien sabéis que estamos ya en época de fiestas, con todo lo que conlleva, y seguramente sea muy obvio escribir algo del estilo “cómo sorprender a tu familia estas navidades”, pero prefiero tratar un tema clásico y que manejo mejor. Cómo decepcionar a tu familia estas navidades.
Hoy es viernes de traviesa revolución bebiendo vinos de salón que alegran el corazón. Chimpón.
Lo nuevo de Luca Bernasconi ha arrancado esta semana en la calle de Los Centelles, 27 y se espera que funcione como un tiro
Tengo varias cosas que contaros, fruto de una inmersión en el mundo de la burbuja, y más concretamente, del cava. Igual alguna la sabéis.
Celeste Fernández y Kiko Ripoll elaboran vinos ecológicos de forma artesanal a partir de uvas mediterráneas como malvasía o giró, que cultivan en Senija (Alicante) o Alborache (Valencia), aunque su pequeña bodega garaje está en un polígono industrial del municipio alicantino de La Nucía.
Nos adentramos en El Carmen y realizamos una ruta por las tres propuestas líquidas más interesantes del momento.
Hoy en viernes de ir de vinos y ponernos coloraos, mis queridos salaos, porque nos vamos de tintos, para todos y por siempre.
La Bodega. Más de cincuenta añadas. El templo. El lugar para obtener sus pensamientos sobre su oficio y su arte. Quedamos con el mito para una entrevista grabada, con el hombre que cambió el mundo del vino natural para siempre.
