Venga, esta vez me lo tomo en serio. Voy a cocinar, pero no a cocinar cualquier cosa, ni tampoco bizcochos y mucho menos de los de microondas, si los hago que sean dignos de la carta de Can Roca (ja). Esta vez hablo de platos de carta, de convertir mi cocina en mi restaurante. Pero claro, tenemos un problema de base (y no me refiero a que no soy chef, que también) sino que además, las cocinas tienen los ingredientes más raros del mundo y es que encima les renta tenerlos, porque yo los vería morir de aburrimiento en mi despensa. Que si todos los picantes del planeta, que si cientos de especias, Kumquats, goma xantana o un arsenal de algas brutal por el que yo daría mucho oro.

Así que hoy, dejo el mapa para buscar todos los tesoros de la gastronomía y así elevar nuestras recetas a otro level, o al menos intentarlo. Y cómo no, opciones veggies always.