LAVOE arroz y mar es un nuevo proyecto que nace en el corazón de la ciudad de Valencia con la idea de convertirse en un lugar de referencia en materia de arroces –paella, marisco, senyoret, alcachofas, negro,…–. Y lo hace en un enclave privilegiado, céntrico pero discreto, a pocos metros de lugares por donde cada día pasan miles de personas pero tranquilo. Entre Paz y Patriarca, exactamente en la calle Cruz Nueva, 4, ocupando un local que hace unos años vivió el inicio de un restaurante consolidado y que actualmente está ubicado en la vecina Plaza del Patriarca.